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MA:
UN'AGENZIA NATA DA RISTORATORI
UN TEAM DI SPECIALIST APPASSIONATO
IL TUO CONSULENTE DIGITALE

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Impara da chi lo fa ogni giorno.
I nostri corsi si tengono in presenza nella nostra sede e sono guidati da professionisti che vivono quotidianamente il loro lavoro.
Un approccio pratico e diretto, pensato per darti competenze reali da usare subito.
Coming Soon
Dove la formazione incontra la passione, la consulenza si fa concreta e ogni esperienza è pensata per lasciare il segno.
Dalla formazione tecnica per bartender alla consulenza per locali, dai corsi avanzati di miscelazione alle giornate di team building: ogni proposta nasce dal campo, con un approccio pratico e personalizzato.
Il nostro obiettivo è uno solo: valorizzare persone, idee e progetti attraverso competenze reali e strumenti concreti.
Sono Simone Goti, un consulente bar con oltre 16 anni di esperienza dietro al bancone.
Ho visto tutto: dalle sfide quotidiane dei locali più frenetici alle evoluzioni dei cocktail bar di tendenza.
Oggi aiuto ristoratori e proprietari di bar a ottimizzarele loro operazioni, creare drink unicie migliorare l’esperienza complessiva.
Il mio obiettivo è trasformare ogni locale in un puntodi riferimento per clienti e appassionati.
Formo professionisti capaci di creare momenti, non solo drink.
Un percorso pratico e immersivo per apprendere tecnica, metodo e passione direttamente dietro il bancone.
Perfetto per principianti, aspiranti bartender o chi desidera ripassare le basi con un approccio professionale. Niente video da casa: qui si lavora dal vivo, sul campo.
Durata: 40 ore settimanali, lunedì-venerdì.
Disponibile anche part-time (20 ore settimanali) per esigenze lavorative o personali.
Dispense, ricettario, quaderno per appunti, attestato di partecipazione.
Approfondisci tecnica, metodo, creatività e stagionalità.
Il corso si svolge 4 volte l’anno (una per stagione), adattandosi a ingredienti, stili e ispirazioni stagionali.
Puoi partecipare al corso completo o scegliere singoli argomenti in base ai tuoi interessi.
Stay tuned per scoprire le date della prossima edizione
Dispense, ricettario, quaderno per appunti, attestato di partecipazione.
Un approccio studiato per aiutare locali e team a raggiungere il massimo potenziale, migliorando gestione, prodotto ed esperienza cliente.
Analisi del target, concept e unicità del locale.
Idee per menu, drink e atmosfera.
Creatività per distinguersi nel mercato.
Ottimizzazione costi, formazione staff, standard operativi chiari.
Strategie concrete per cambiare davvero: più efficienza, più redditività.
Il tocco italiano: autenticità, eleganza, identità.
Una visione per trasformare sfide in opportunità.
Un’attività dinamica e originale per piccoli gruppi e team aziendali, da vivere dietro al bancone tra cocktail, creatività e collaborazione. Un mix perfetto di gioco, apprendimento e condivisione.
Durata: 1 giornata (6 ore)
Partecipanti: fino a 6 persone
Dove: disponibile su richiesta, in sede o location dedicate
Grazie all’esperienza maturata nella ristorazione, offriamo percorsi di consulenza completamente tailor made, costruiti sulle reali esigenze del tuo locale o della tua catena, per ottimizzare la gestione, migliorare i processi e raggiungere risultati concreti.
Formiamo i responsabili e i team manager nel creare un modus operandi efficace e coerente con l’identità del locale. Non si tratta di formazione tecnica, ma di un percorso di osservazione e ottimizzazione delle pratiche lavorative, per migliorare i flussi e l’efficienza del servizio. Quando necessario, integriamo anche momenti formativi specifici, mantenendo sempre un approccio personalizzato.
Analizziamo ogni aspetto gestionale — dai costi ai fornitori, dall’organizzazione interna alla strategia di business — per offrire un supporto operativo cucito sulle tue esigenze. Lavoriamo nel dettaglio su temi come: scelta della location, brand identity, format, selezione dei fornitori, gestione del personale, piano finanziario, ricerca di investitori, design del menu e comunicazione digitale. Un approccio completo e personalizzato, per garantire efficienza, controllo e crescita.
Attraverso visite in incognito, osserviamo il tuo locale dal punto di vista del cliente per individuare punti di forza e aree di miglioramento. Dall’accoglienza al servizio, dalla qualità dei piatti alla gestione della sala, ogni aspetto viene analizzato in modo oggettivo e costruttivo. Al termine, forniamo una reportistica dettagliata e personalizzata, con suggerimenti pratici per ottimizzare l’esperienza complessiva e migliorare le performance del team.
Costruiamo o riprogettiamo l’immagine del tuo locale con contenuti visivi e testuali coerenti tra online e offline. Dalla linea editoriale al tone of voice, curiamo ogni dettaglio per raccontare chi sei in modo riconoscibile su Instagram, Facebook, TikTok e LinkedIn.
Pianifichiamo il calendario editoriale, pubblichiamo con costanza e rispondiamo a commenti e messaggi, trasformando le interazioni in relazione. Progettiamo campagne native per raggiungere il pubblico giusto e spingere prenotazioni, ordini e notorietà del brand.
Analizziamo dati e insight (copertura, engagement, click, conversioni) e ottimizziamo in tempo reale. Report semplici, azionabili, su obiettivi chiari: più visibilità, più clienti, più ritorno.
Raccontiamo il tuo locale con scatti su misura: piatti, ambiente, team, dettagli.
Un kit fotografico completo, su misura, per comunicare con continuità e qualità.
Definiamo o aggiorniamo la tua brand identity: logo, palette, tipografia, mood visivo. Coerenza tra sala, packaging, menù e canali digitali.
Un’immagine riconoscibile e professionale, facile da usare ogni giorno.
Progettiamo campagne pubblicitarie ad hoc per la ristorazione:
Target, creatività, budget e obiettivi chiari. A/B test su visual e copy, remarketing e lookalike. Ottimizziamo quotidianamente per massimizzare ROI e ridurre i costi per risultato.
Report periodici comprensibili, focus su metriche che contano: prenotazioni, richieste, ordini, vendite.
Progettiamo siti snelli, veloci e facili da usare, pensati per ristoranti e locali: navigazione chiara, menù sempre aggiornati, contenuti visuali in primo piano.
UI/UX su misura, mobile-first, tempi di caricamento ottimizzati, accessibilità. Design coerente con l’identità del brand, per un’esperienza fluida su ogni dispositivo.